*

*

*

*

Ζωγραφιές Τζίντζερ ή πιπερόριζα, Zingiber officinale, είναι ένα τροπικό φυτό ιθαγενών από τη Νοτιοανατολική Ασία. Του υπόγειου στέλεχος ή το ρίζωμα είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα, επίσης, χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Φρέσκο τζίντζερ έχει μια ισχυρή γεύση. Ξηρό πιπερόριζα είναι πολύ πικάντικο